材料新鮮な貝12個、エビのすり身150グラム、ハムのこま切れ50グラム、菜芯(チンゲン菜の軟らかい芯の部分)12本、大根と人参の千切り100グラム、サクランボ6個。作り方①貝は水気を切って乾かしておく。②エビは包丁の背で叩きつぶし、塩、化学調味料、トウモロコシ粉少々を加えて糊状にする。③金華ハムを蒸して赤身だけ切り取り、こま切れにする。④貝のまわりをエビのすり身でふち取りし、ハムのこま切れをはり付...
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材料新鮮な貝12個、エビのすり身150グラム、ハムのこま切れ50グラム、菜芯(チンゲン菜の軟らかい芯の部分)12本、大根と人参の千切り100グラム、サクランボ6個。作り方①貝は水気を切って乾かしておく。②エビは包丁の背で叩きつぶし、塩、化学調味料、トウモロコシ粉少々を加えて糊状にする。③金華ハムを蒸して赤身だけ切り取り、こま切れにする。④貝のまわりをエビのすり身でふち取りし、ハムのこま切れをはり付...