北京の廟会　食べ歩き

北京っ子の食べ物の好みを知るには、土地の人の家によばれるのもよいだろうし、しにせの料理をためすのもよいだろう。ぐっと手軽に、道ばたの屋台のものをほおばってみるのもまた一興だろう。だがここで春節（旧正月）の廟会（ミャオフイ、縁日）食べ歩きをおすすめするのは、この年に一度の最大のおまつりに、ありとあらゆる小吃（シャオチー、一品料理）の店が出そろい、グルメの舌をたんのうさせてくれるからだ。旧暦の十二月二...