中国最初の農業新技術開発区

改革開放によって中国の農民も考え方が変わり、いままでのように一年じゅう白菜、大根、ジャガイモといった「おきまり野菜」ばかり作る習慣から抜け出して、新しい技術に目を向けはじめた。初冬のころ、山東省淄博（しはく）市を取材して、大いに歓迎された。テーブルには鶏、アヒル、魚、肉のほかに、きゅうり、トマトなど新鮮な野菜料理も並んでいる。さらにうれしいのは、みずみずしい南のセロリ、ブロッコリー、サニーレタスが...