厦門·南普陀寺で精進料理を半月沈江　白壁青雲　雲映銀浪etc

本誌十月号「中国文化のルーツ」を、どうぞもう一度。最後の一段に厦門·南普陀寺の精進料理を紹介しています。ここに登場するのは、この寺の庫裏を取り仕切る劉宝治さんです。……南普陀寺も、「文革」の災禍から免れ得なかった。まず山門の四大金剛がこわされた。寺を離れる僧侶も多く、その間は、精進料理も“おあずけ”のやむなきに。騒ぎがおさまって、寺に参詣者が増え始め、精進料理をぜひにと所望されることもしばしば。さ...