慶豊飯店の李殿海さん

李殿海さんはハルビンの“時の人”。彼が借り受けた慶豊飯店は美食家の人気の的だ。彼はいったいどんな人物なのか。まだ三十そこそこで、ハルビン市民三百二十万人の心をとらえてはなさない。こんな疑問と関心を胸に、慶豊飯店に入った。自分がやらなければ八四年までの慶豊飯店は、今と違っていた。ハルビンのほかのサービス業と同様、ここの店員も「店は家」という頭があった。店にあるものは自宅にもある、店で食べても自宅まで...